고등어 먹고 두드러기가 났어요
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안녕하세요 원장님, 지난주 회식에서 고등어구이를 먹고 한 시간도 안 돼 얼굴이 빨개지면서 두드러기가 올라왔어요. 배도 살살 아프고 머리도 좀 지끈거렸는데, 같이 먹은 동료 한 명도 얼굴이 붉어졌다고 하더라고요. 고등어는 집에서도 자주 먹던 생선이라 알레르기는 아닐 거라고 생각했어요. 다행히 다음 날 아침에는 거의 가라앉았지만 앞으로 생선을 먹어도 되는지 걱정이 됩니다. 식중독 두드러기는 왜 생기는 건가요?
병원 답변
안녕하세요, 베이의원입니다. 식중독 때 올라오는 두드러기는 상한 생선에 쌓인 히스타민을 먹었거나, 장염을 일으킨 세균과 바이러스에 면역이 반응하면서 생기는 경우가 많습니다. 고등어, 참치, 꽁치 같은 붉은 살 생선은 냉장이 제대로 안 되면 히스타민이 많이 생기고 익혀도 줄지 않아서, 먹고 수 분에서 1시간 안에 얼굴이 붉어지며 두드러기, 두통, 설사가 나타납니다. 대개 하루 안에 가라앉고 항히스타민제로 조절됩니다. 입술이나 혀가 붓거나, 숨이 차고 쌕쌕거리는 소리가 나거나, 쓰러질 듯 어지러우면 즉시 119에 연락하셔야 합니다. 추가로 궁금하신 점이 있으시면 문의해 주세요.